飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2019-03-08から1日間の記事一覧

飛騨の景色 『御母衣ダム』

岩瀬橋から見る荘川 尾上橋から見る尾上川 貯水量はこんな感じです。 山菜採りをしながら御母衣ダムを通り白川郷まで行きました。 この時期のダム湖は雪解けの水を溜める為水位が低いので 水没した村の面影が感じる事が出来ます。■御母衣ダムの詳しい事はこ…