飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2019-02-01から1日間の記事一覧

冬の白川郷 Vol 1

飛騨地方もここ数日雪が降り冬の高山らしくなりました。 白川郷の雪の状態をお客様によく聞かれるので先日行ってきました。 合掌造りの屋根にも50cm近くの雪が積もり正しく『冬の白川郷』でした!!