今回メインのジビエ料理は特注で作って頂いた陶器で炭火焼！！ とても貴重なアナグマ アナグマのロース アナグマのバラ こちらも貴重な熊肉 鹿のタン 猪のタン 鹿のバラ肉 ヒヨドリ 素材の美味しさを重視した（塩・胡椒）でシンプルな炭火焼。ヒヨドリはタレ…