飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2018-11-14から1日間の記事一覧

飛騨秋景色 【なぎさ付近】

旧R41号線 高山市内からR41号線を下呂方面に車で約25分位で なぎさに着きます。 今回ピークの綺麗な紅葉には少し遅すぎましたが ここもお勧めな紅葉ポイントです!