飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2018-11-11から1日間の記事一覧

大白川の秋景色 Vol 9

大白川の秋景色如何でしたでしょうか・・・ 私の中では飛騨で一番好きな場所です! 今回も綺麗な景色にとても癒されました。 大自然に感謝!感謝!です。 春の新緑も綺麗ですので是非! ※大白川の紅葉が動画でもご覧になれます!