最高の状態です!! 高山の市場ではホンシメジが顔を出すようになりました。 そろそろ秋のきのこ達も後半に入って来ました! 私も早速何時も採っているホンシメジのポイントに行って来ました。 ちょうど採りごろのホンシメジに出会えて良かったです。。。 ※…
先日連休前に香茸を採りに行って来ました。 ちょうど採りごろの状態の香茸もあり一安心! 香りも味もとても濃厚なきのこです。 乾燥させて調理するとさらに香り・旨味が増します!! ※香茸の動画こちらでご覧になれます! ■肴ならではの天然きのこ料理はこち…
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