飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2018-09-20から1日間の記事一覧

肴ならではの天然きのこ料理 【待望の黒舞茸Get!!】

今日の午後から天候が崩れる予報が出ていたので、 早起きしてこりもせず今朝も舞茸狩りに山に入って来ました。 ここ毎日山に入っているのでそろそろ体力も限界です。。。 しかも今日はお昼のご予約もありかなりのハードスケジュールでした。 どうも努力が報…