飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2018-09-18から1日間の記事一覧

肴ならではの天然きのこ料理 【舞茸狩り】

今日はお店のお休みで、 何時もの事で今日も山に舞茸狩りに早朝から行って来ました。 入りたい所は既に何人か入っている感じでしたので 今回も初めての場所に入って見ました。 山の中を2時間ぐらい歩いたでしょうか、、、 なんとか今回も運良く舞茸に出会う…