飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2018-09-01から1日間の記事一覧

肴の夏料理 『肴オリジナル辛唐南蛮』

肴が今の場所に移転する前から辛味調味料として愛されている 辛党にはたまらない大人気の『辛唐南蛮』 今年も美味しく完成しました! 5年前には商標登録しお取り寄せでも大人気の商品です!! あったかいご飯の上に、たまご賭けご飯に、鍋や味噌汁に、 タレ…