飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2018-07-05から1日間の記事一覧

『大鳥ダム』にリベンジ!・・・初日

駒ケ岳?前回より山頂の雪が少なくなっていました。 不安になるほど続く奥只見シルバーライン(約22.6 kmのうち、約8割がトンネル) 奥只見ダム 只見川の水は凄い透明感です! 只見川の岩魚 前回不本意な釣果に終わった福島県”大鳥ダム”つりの遠征。 私には…