昨日採ってきたコゴミを早速調理しお客様にお出ししています。 天ぷら・和え物・汁物など色々な料理に使っています。 私の入り番好きな食べ方は・・・ オイル和えです！ コゴミの食感の良さとコゴミ本来の味が感じられる料理です。 ■肴の山菜料理はこちらで…

今日は里山にタラノメを採りに行ってきました。 今回あまり採れませんでしたが・・・ 飛騨地方の標高８００メーター付近がちょうど良い感じです！ ■肴の山菜料理はこちらでご覧になれます！ ノスリ