飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2018-03-02から1日間の記事一覧

飛騨地区の渓流釣り解禁!

野生の鴨 3月1日は飛騨地区の渓流釣り解禁日でした。 運良くお店もお休みでしたので釣り竿を車に積み 向かってみましたが・・・ 天気予報通りの突風!! 釣りどころではなくのんびり温泉に入り帰りました。 今年も夢の70cm超えの”大岩魚”狙いでチャン…