飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2018-02-05から1日間の記事一覧

肴ならではの冬のおもてなし 【かまくら】

最高ランク飛騨牛のサーロイン・モモ・肩ロースの食べ比べ! 常連さんが海外のお客様を今回は”すき焼き”で接待に 使って頂きました。”ありがとうございます” 飛騨牛最高ランクA-5等級の3種類のお肉の食べ比べ して頂きましたところ・・・ 海外のお客様お2…