飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2018-02-04から1日間の記事一覧

肴ならではの冬のおもてなし 【かまくら】

こちらのご家族さんは最後に甘酒で! こちらのカップルさんも最後に甘酒で! 先日作った”かまくら”で早速お客様をおもてなししています。 海外からのお客様も大喜び!! ※高山市内も日々春が近づいて来ています。 ”かまくら”に興味のある方お早めにご予約お…