飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2018-01-29から1日間の記事一覧

飛騨の冬景色 【かまくら完成!】

ホテルアソシアリゾートから徒歩6分位で肴に着きます。 昨日やっと”かまくら”完成しました! 今年の”かまくら”は13名様が入れます。 今週からおまかせコース・プレミアムコースをご予約される方で 〆のお鍋を”かまくら”を希望される方はご予約時に”かまく…