飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2017-11-09から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色 【小鳥ダム】

小鳥川 清見町大谷を小鳥川沿いに下ると『小鳥ダム』があります。 ここまでは清見インターから車で15分ぐらいで着きます。 観光で高山にお越しになった際東海北陸道を利用される方は 少し足を伸ばしてみてください。 鯰の養殖場