今年の『秋の天然きのこ』を振り返って・・・ 今年そこそこ採れたきのこは、 クリフウセンタケ、ショウゲンジぐらいです。 今年のきのこはいつもの収穫の半分以下の様な気がします。 山に入ってもなかなか採れないので 本当に今年のきのこ採りは疲れました!…
ホンシメジ・香茸・松茸 最高ランクA-5等級飛騨牛サーロイン 今年の飛騨で採れるきのこは中盤から不作で なんだか早く終わってしまった感じです。 先日、当店最後の『秋限定!究極のすき焼き』を お客様にお出ししました。 これで今年の秋限定きのこコース…
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