昨日、シモフリシメジ狙いで山に入って来ました。 その山で運良く丸々と肥えたクリタケを発見！ 天然きのこの食材一つ助かりました！！！ ※クリタケの動画こちらでご覧になれます！ ■肴ならではの天然きのこ料理はこちらをご覧下さい！

昨日、シモフリシメジ狙いで山に入って来ました。 シモフリシメジも今年は不作なのかな・・・？ あまり採る事が出来ませんでしたが、 運良く今年あまり採る事の出来なかっクロカワに出会えました。 もう老菌でしたが使える状態でした！ ※シモフリシメジの動…

昨日、今年最後のホンシメジを採りに行ってきました。 もう無理かなと思って山に入りました・・・ 行ってみるものですね！！ 運良くホンシメジとオオムラサキアンズタケに出会えました！ 今週末・来週にお見えになるお客様に少しストックが出来ました。 ■肴…

朝日ダムを過ぎると次に高根第二ダムがあります。 ダム沿いで見えた景色です！