飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2017-10-13から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色　【朝日ダム】

・秋の風景

高根村に向かう道中朝日ダム沿いを通ります。 その時に見えた景色です！

飛騨の秋景色　【朝露】

・秋の風景

am7:00 高根方面に向う道中です。 草木に露が降り、 差し込めた太陽の光で輝いていました！

飛騨の秋景色　【朝日村】

・秋の風景

先日の早朝６：３０。 朝露に包まれた朝日村の景色です！