飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2017-09-10から1日間の記事一覧

肴ならではの天然きのこ料理 『ホウキタケ・クリフウセンタケ』

ホウキタケ その日3箇所目の山はクリフウセンタケ・ホオキタケ・ サクラシメジ狙いで入りましたがなぜかこちらもサクラシメジが ほとんど生えていませんでした! ■肴ならではの天然きのこ料理はこちらをご覧下さい! クリフウセンタケ キホウキタケ(弱毒)