飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2017-09-02から1日間の記事一覧

今年最後の『投げ網漁』かな?

ここに来て飛騨地方は雨が降らず、 日中残暑が続いているので秋のきのこ採りは当分お休みです! 昨日お店のお休みでしたので友達と鮎漁に出かける事にしました。 予定では2人で100匹は獲るつもりでしたが・・・ 60匹しか獲る事が出来ませんでした。 何…