飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2017-06-14から1日間の記事一覧

姉妹店 『あてや』の新メニュー!

肴の姉妹店で高山市内国分寺通り沿いに『あてや』と言う バー感覚の居酒屋があります。 この度新メニューに【飛騨牛餃子】を加える事にしました!! 肴では以前から山菜餃子・飛騨牛餃子・ジビエ餃子・きのこ餃子 ・飛騨野菜餃子と色々と試したまにお店でお…