飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2017-04-17から1日間の記事一覧

肴ならではの山菜料理 『行者にんにく』

昨日行者にんにくを採りに行ってきました。 ちょうど今からというタイミングでした! 沢山は採れませんでしたが今週お見えになるご予約の お客様にはお出し出来そうです。 ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい! 行者にんにく醤油漬け 飛騨の名物料理…