飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2017-04-08から1日間の記事一覧

春の山菜 【ヤブカンゾウ】

飛騨もこのところの春めいた陽気で雪解けがいっきに始まり フキノトウやヤブカンゾウが顔を出し始めました! まだフキノトウがメインですが来週から山菜採りが始まります。