飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2016-11-06から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色 【猪臥山】

山頂まで駐車場から徒歩5分 駐車場20台くらいはとめれそうかな? 山頂付近 白山連邦 昨日早起きして昼席の仕込みの前に猪臥山に雲海を見に行って来ました。 残念な事に猪臥山の山頂は霧で視界悪くパノラマで見る雲海は見れませんでした。 山頂から少し下った…

飛騨の秋景色 【尾上郷】

先日、久しぶりに尾上郷(尾上川)の林道を散歩してきました。 御母衣ダムにそそいでいる川で昔よく岩魚釣りに来ていました! ちょうど今から紅葉のピークが始まりでした。 高山市内から下道で車で90分もあれば着きます。 高速利用の時は荘川インターでおり…