飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2016-08-19から1日間の記事一覧

夏休み!

先日久しぶりにお店のお休みが1日ありましたので、 実家にせせらぎ街道周りでお墓参りに行ってきました。 道中馬瀬川では鮎の友釣りをしている人や川遊びを 楽しんでいる家族がいました。 私も川に入りたい気分でしたが・・・ 今は顔面麻痺中で入れなく残念…