飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2016-07-08から1日間の記事一覧

花の天ぷら 【ヤブカンゾウ】

この時期里山などで見かけるヤブカンゾウのオレンジの花 つぼみの時に天ぷらで食べるとモッチリとした食感で ほのかに甘味があり美味しいです!