飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2016-06-02から1日間の記事一覧

 飛騨の景色 【野麦峠】

乗鞍岳 レンゲツツジ 昨日,野麦峠にレンゲツツジの状況を見に行ってきました。 目的のレンゲツツジはまだほとんどがつぼみでしたが、 太くて美味しそうな鍵ワラビがたくさん顔をだしていました。 この場所は標高1600メータもありますのでワラビは今からが採…