昨日スタッフと奥山で採って来た花山葵を調理しました。 下処理し酢漬けと醤油漬けを作りました。 この料理はいかに辛味を引き出すかが大切です! 花山葵の切れの良い辛味と冷酒・・・最高です!! ■肴ならではの山菜料理はこちらでご覧になれます! 酢漬け …
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