飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2016-05-07から1日間の記事一覧

肴ならではの山菜料理 【山菜の天ぷら】

先日深山に入って採ってきた山菜達の天ぷらです。 山菜の天ぷらはお口の中で広がる香りがいいですね! ■肴ならではの山菜料理はこちらでご覧になれます! モミジカサ ハンゴンソウ イタドリ ヤマウド コゴミ フキノトウ ヤブカンゾウ アザミ タラノメ