2016-03-21から1日間の記事一覧
穂高連峰 槍ヶ岳 笠ヶ岳 黒部五郎岳※今、お店から見える北アルプスの雪景色です!私事なんですが、心房細動のカテーテルアブレーションの治療の為 予定では明日3月22日〜27日迄お店『肴』と『肴店主の日記』を お休みさせて頂きますので宜しくお願い致…
前に作って頂いたケヤキのオーディオラックに合わせて 今回レコード立ても作って頂き先日お店に納品されました。 店内の色調を考えたレコード立てですのでお店にとても馴染んでました! 早速、昨日お見えになりました旧肴時代からの常連のお客様に 『囲炉裏…
これがお店3店舗で使う一年間必要な蕗の薹です! 採るのも大変ですが掃除にも三時間以上掛かります。 下処理した雪割の蕗の薹で作る『蕗味噌』・『朴葉味噌』は とても春の息吹を感じれる山菜料理ですので是非!!※今年の【肴のお節料理】の蕗味噌用にも−6…