飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2015-12-08から1日間の記事一覧

【北アルプス サンセット ディナー】 予約出来ます!

黒部五郎岳 穂高連峰 槍ヶ岳 笠ヶ岳 高山市内から見える北アルプス山頂は真っ白に雪化粧しました! 晴れた日、北アルプスが夕焼けにだんだんと染まっていく姿がとても素敵です!! 通常5時半からの開店ですが、 今から3月いっぱいまで【北アルプス サンセ…