晩秋に採った天然なめこ・ムキタケを中心に作るきのこ鍋とても美味しいです！！ 天然きのこを使うのでスープにとろみがありとても深い味わいです。

先日山越えして採ってきた天然山葵で早速”梅山葵”を作りました。 採り立ての美味しい天然山葵をすりそこに包丁で叩いた紀州の美味しい梅を合わせた ”梅山葵”は冷酒の肴には最高です！！