飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2015-10-13から1日間の記事一覧

秋の【囲炉裏コース】も素敵ですよ!!

昨日関東方面からの旧肴時代からの常連さんが 囲炉裏コースのスペシャルでのご予約貸切にてを頂きおもてなしをさせて頂きました! いつも本当にご遠方からありがとうございます。 離れ”楽味庵”にて肴店主デザインのケヤキで作った卓上囲炉裏でのコース料理で…