飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2015-04-19から1日間の記事一覧

飛騨の桜は今週が見頃です!

昨日魚の仕入れ前に中橋付近の桜を見てきました。 五分咲きでしたので今週一杯が見頃になりそうですよ! 肴のカウンターから見えるしだれ桜も今週半ばから週末に掛けてピークになりそうです。 夜桜を見ながらの食事最高です!! お待ち致しております!■昨年…