飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2014-12-20から1日間の記事一覧

昨晩と今晩は古い町並み”上三之町、上二之町”提灯ライトアップです!

昨晩、しぶきの湯の帰り道古い町並みの提灯ライトアップを見て帰りました。 特に冬の雪のある飛騨高山は風情があって素敵ですよ! 是非いらっして下さいね!!会場・・・(古い町並み)上三之町、上二之町の一部 開催期間・・・2014年12月19日〜20日(2日間) 点…

冬は露天風呂いいですね!!

昨日はお店の休みでしたが・・・ 半日雪またじで終わってしまいました! せっかくのお休みなので雪またじでの疲労を癒しに 高山市国府町にありますしぶきの湯に行って来ました。 道中屋根の雪下ろしをされてる方も見ました。 冬の雪を見ながらの露天風呂いい…