飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2014-08-26から1日間の記事一覧

お待たせ致しました・・・【辛唐南蛮】今年も美味しく完成!!

【辛唐南蛮】は飛騨季節料理 肴 オリジナな手造り辛味調味料です。 アジメコショウと言う品種の青唐辛子を使ったとても辛くて癖になる 辛党にはたまらない大人気の商品です!《美味しいお召し上がり方》※ 炊き立てのご飯に添えたり、 ※ たまごかけご飯に、 ※…