飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2014-08-18から1日間の記事一覧

飛騨地方を襲った激しい雨!

お店に一番近いすのり川 8月17日 10:15 土曜日の晩から日曜日の夜まで飛騨地方を中心に各地で局地的な激しい雨に見舞われた。 高山市では、河川の増水や土砂崩れなどで、川上川に架かる二つの橋が流失したほか、 飛騨せせらぎ街道では土砂の流出で道路が…