飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2014-07-01から1日間の記事一覧

鮎の友釣り解禁!!

6月29日(日曜日)が宮川上流の鮎の友釣り解禁日でした。 釣りの準備をして早朝川に向かってみました。 すると前日からの雨で河川が茶色く濁りどこに石があるのか分からない常態でした。 すでにテントで泊まり組みの人達は川に入り茶色い水の中で釣りをし…