飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2014-05-10から1日間の記事一覧

飛騨の新緑”なぎさ”付近!vol4

飛騨の新緑”なぎさ”付近!vol3の続きです! ”夫婦滝”は高山市内から車で約25分で着きます。 なぎさ”夫婦滝”

飛騨の新緑”なぎさ”付近!vol3

飛騨の新緑”なぎさ”付近!vol2の続きです!

飛騨の新緑”なぎさ”付近!vol2

飛騨の新緑”なぎさ”付近!vol1の続きです!

飛騨の新緑”なぎさ”付近!vol1

先日、新緑のJR高山本線を走る列車を単車で追いかけていた時の新緑の写真です! 高山市内から国道41号線を下呂市方面に20分ほど走るとなぎさ付近に着きます。 今、ちょうど新緑が綺麗な場所ですよ!!

飛騨の新緑”新緑のJR高山本線”

下呂市なぎさ付近 先日、市場の仕入れを済ませ単車で高山本線を走る列車を追いかけ 新緑をバックに写真を撮ってきました。 今ちょうどなぎさ〜久々野に掛けてとても新緑が綺麗ですよ! 飛騨市野口付近