飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2014-03-25から1日間の記事一覧

春の息吹!!

寒くて長かった飛騨もやっと春めいてきました! 道端で見つけや蕗の薹の香り、、、 春を感じます! なんだか嬉しくなりました!! そろそろ肴ならではの山菜料理始まります! ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい! ■肴の山菜料理が「四季の味」春号…