高山の市場にもたまに鮮度の良い生の鯨の肉が届きます。 先日、鮮度の良いミンク鯨が届いていましたので お節も兼ねて3キロほど購入しました。 私の小学生時代にはたまに給食に出ていた鯨料理があります。 その中でも懐かしいのが”竜田揚げ”です。 お刺身で…
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