先日捌いた天然猪を今日は味噌漬けにしました。 猪肉と実家の母手作り味噌との愛称がとても良く 今回も美味しくできました! 塩焼きでシンプルに猪本来の味を楽しむのも良し、 愛称の良い味噌でマイルドに成った味も最高に美味しいです!※人気の高い猪の味噌…
昨日は先日捌いた猪から出た骨でフォンを2日に掛けてじっくり取り 猪の旨味を生かしたカレーが美味しく完成しました! こだわり仕入れた天然猪ですのでまったく臭みはありません。 飛騨牛カレーとは違った美味しさですよ! お任せコース料理をご予約の際猪…
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