飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-11-14から1日間の記事一覧

飛騨の紅葉”比叡神社”

一昨日の雨上がり比叡神社の前を通りかかったら雨に濡れた木々の葉がとても綺麗でした。 思わず車を駐車場に置き境内を歩いて散策しました。 今週いっぱい位まで高山市内の紅葉が楽しめそうです! 国分寺の大銀杏の紅葉は来週あたりが綺麗そうでした。