鮎料理と言えば塩焼きが定番ですが、 煮付けにしても美味しいですね！ 今日も予約の間を見て投げ網に行ってきました。 そこそこ獲れたので今回は煮付けメインで調理しました。 鮎は素焼きしてお出しと酒で骨が軟らかくなるまで弱火で煮て 味を付けしてありま…