飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-07-05から1日間の記事一覧

大白川〜白水湖 綺麗ですよ! vol 3

昨日の続きです・・・ 白水の滝〜車で15分位で目的地の白水湖に着きます。 一度見て下さい!! 驚くほどの綺麗なコバルトブルーと言っていいのか、、、 とにかく澄み切った青い湖の色には感動します!! その場所には大白川露天風呂や白川湖畔ロッジもあり…