飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-06-21から1日間の記事一覧

飛騨高山 6月20日 pm 7:20

肴の表外観 古民家風離れ"楽味庵” 飛騨高山 6月20日 pm 7:20 のお店から見えた夕焼けです! 先週も変った綺麗な夕焼けが見る事ができました。。。 ■約10年前に知人に手伝って頂いて造ったホームページが プロの方に思いを伝え一昨日リニューアルする事が出…