先日釣って活かして持ち帰った天然岩魚を御予約の御客様に （姿造り・マリネ風刺身・南蛮漬け）に調理してお出ししました。 ワカサギと川エビをたくさん食べて育った脂の乗った美味しい岩魚でした！■飛騨季節料理 肴の川魚料理はこちらをご覧ください！■飛騨…