飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-04-24から1日間の記事一覧

姉妹店”飛騨の味 酒菜”のホームページ7年ぶりにリニューアルしました!

酒菜 外観 酒菜 内観 親店”飛騨季節料理 肴”の姉妹店”飛騨の味 酒菜”は11年前に JR高山駅から徒歩3分の場所に開業したお店です。お店のコンセプトは・・・ 飛騨牛料理・飛騨高山の郷土料理などの豊富なメニューを リーズナブルにお出しする居酒屋です! …