飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2013-04-17から1日間の記事一覧

今日は”肴”二周年でした!!

夜の肴玄関 夜の肴外観 夜の石庭から見る肴 pm 3:00 早いもので移転してからの”肴”は今日で2周年を迎える事が出来ました! これも皆様方のお陰です。本当にありがとうございます。 これからも皆様に喜んでんで頂けます様”肴流”の御もてなしで 頑張ってまい…

サクラマスまたしても・・・!

昨日お店の休みで庄川にサクラマスを釣りに行ってきました。 昨日も朝3時に起床し5時前に到着! 今日こそわと前回と同じ決めてたポイントで真剣に探る事3時間・・・ 当たりなし!心が折れる前に帰ろうと考えていましたが 少し欲を出して更に一ヶ所探って…